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Sursum Corda 2018, 100% Garnacha 12 Meses Barrica:

Sursum Corda 2018, 100% Garnacha 12 Meses Barrica

Ficha técnica

D. O. P. : Cebreros.
Tipo de Vino: Tinto.
Variedad: 100% Garnacha.
Procedencia: Termino municipal de Cebreros (Ávila).
Producción: 6,000 botellas producidas.
Añada: 2018
Grado Alcohólico: 14, 5%
Plantación: Vaso y Espaldera.
Extensión del Viñedo: 28 hectáreas.
Tipo de Suelo: Arcilloso y Pizarroso.
Crianza: 12 meses.
Vinificación: vino de crianza en barrica de roble americano y roble francés.

Notas de cata

Fase Visual: Color rojo rubí muy brillante, de capa alta.
Fase olfativa: Intenso aroma a fresa, con ciertas notas de chocolate y coco, dándole un conjunto de gran complejidad aromática.
Fase Gustativa: Es equilibrado e intenso, con un paso de boca a fruta y recuerdos a café.
Gastronomía: Carnes rojas, guisos, asados y todo tipo de quesos.
Formato: Botellas borgoñesas (750 ml).
Recomendación de Servicio: 14 – 16ºC
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